自制南瓜饼

October 30

明天是我们化工系一年一度的halloween party。活动内容是刻南瓜灯＋potluck lunch。每个人要带一份菜或者点心一起吃。

因为万圣节的经典食品就是南瓜制品。所以我决定做一份中式的南瓜饼。

从网上现学的配方和步骤，正好有李梦过来帮忙，终于晚上大功告成！

下面贴一下操作步骤，以便有兴趣尝试的朋友参考，呵呵

第一步：把南瓜去皮，切块，用微波炉煮烂。

第二步，把南瓜捣烂和糯米粉和少量澄粉，还有糖。和成这个样子：

第三步：准备好馅，开始包了。我买了芝麻馅和豆沙馅。感觉芝麻的更好吃一点。

第四步：封口，揉成圆球，再用线或者刀背扣几条纹路出来。

第五步：上锅蒸10－15分钟。出锅啦！

最后做点点缀就很像南瓜了！没有南瓜叶子只好用菠菜代替了。

11:37 AM | Blog it

To add a comment, sign in with your Windows Live ID (if you use Hotmail, Messenger, or Xbox LIVE, you have a Windows Live ID). Sign in

Don't have a Windows Live ID? Sign up

	Ray Wangwrote: 哇，看起来好好吃啊！也给我吃点吧！ Nov. 2
	鸿雁顾wrote: 我还有一些，星期一带到ABB lounge去给大家尝尝吧！ Nov. 2
	Anniewrote: 我试过2次，第一次买的butternut squash, 第二次买的yellow pepper pumpkin （很小，长得像柿子椒），做的时候都没有放水。不过你又加了馅，所以吃得时候南瓜的味道估计不太明显。买哪一种南瓜倒不是很重要了。 Nov. 1
	鸿雁顾wrote: 我就是买的pumpkin，单吃味道很差，水分多，也不甜。我们一般炒菜吃的糯糯的那种叫squash。反正做南瓜饼的时候看网上说不要加水，南瓜里的水分就足够和面了。 Nov. 1
	Anniewrote: 你买的哪种南瓜啊？我以前做过南瓜饼，南瓜多了做不成形，要做成型必须少放南瓜，这样又没有南瓜味道。感觉这里的南瓜和国内的味道还是不一样。 Oct. 31
	Huaifeng Huawrote: 南瓜包子，哈哈 Oct. 31
	艳张wrote: 很厉害啊，挺像的，味道应该也很好。 Oct. 30
	hui Luwrote: 饼应该是扁扁的那种吧，这个可以叫做“南瓜包子”，哈哈 Oct. 30
	yoyo 吴wrote: 手好巧啊，还记得你以前刻的南瓜灯呢。 Oct. 30

The trackback URL for this entry is:

http://hyeon.spaces.live.com/blog/cns!B5BCC4B7F55FB8B5!1821.trak

Weblogs that reference this entry